Die HiNUtS Story

Jede Veränderung beginnt im Kopf

Vor etwa drei Jahren macht Stefan eine Ayurveda Kur, er ist der Meinung es muss sich etwas ändern in seinem Leben. Zehn Kaffees am Tag, fast täglicher Alkoholkonsum, Dienstreisen und ein enormes Arbeitspensum steigern Stress und Gereiztheit sind jahrelang Status Quo, der sich durch die Entwöhnung zum ersten Mal seit Jahren zum Positiven ändert. Die Detox-Kur wird der Life-Changer, der zu einer grundsätzlichen Sinnfrage führt: „Wer bin ich und wo will ich hin?

Gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit sind fortan nicht nur mehr leere Worttrends, sondern gewinnen tatsächlich an Bedeutung in Stefans Leben. Er saugt alles zu dem Thema auf, liest Fachbücher, hört Podcasts, ernährt sich vor allem selber sehr bewusst und beginnt einen nachhaltigen authentischen Lebensstil einzuschlagen.

Berufsbedingt kommt der gelernte Wirtschaftsingenieur viel in Berührung mit Snacks, ist für Entwicklung und Distribution im Food Sektor tätig. Eine Geschmackserfahrung mit einer  amerikanischen Riegelmischung aus Erdnussmus und Honig bringt ihn schließlich auf die Idee einen nährstoffreichen Snack auch in Europa zu etablieren. Organisch und schonend produziert zur Unterstützung eines nachhaltigen gesunden Lebensstils - der einen in stressigen Phasen des Lebens Energie gibt. Dann das Gute liegt in der Nuss. Wichtig ist ihm vor allem die Transparenz und Einfachheit der unverarbeiteten Super Food-Produkte. Diese sollen kalt gerührt sein, sodass alle Nährstoffe enthalten bleiben.

Seinen Anfang nimmt das Produkt noch mit Unterstützung von Stefans früherem Arbeitgeber, der Firma TSC, die das Projekt unter seiner Leitung startet. Die Entwicklung des Riegels trifft den Zeitgeist und vor allem Stefans Passion. Bald wird der Erdnussmusriegel zum bestimmenden Projekt in Stefans Leben und er will die Produktion ganz in seine Hände nehmen. Er entscheidet sich für die Selbstständigkeit. Dietmar, sein ehemaligen Chef, heutiger Freund und Geschäftspartner glaubt an ihn, befürwortet den mutigen Schritt und stellt die Autonomie des Projekts sicher. Mit Unterstützung von Christoph, der einen Bäckereibetrieb leitet und Bäcker Klaus, einem passionierten Bäcker im (Un)ruhestand, werden die Riegel von Hand produziert. Stefan verfeinert stetig die Rezeptur, experimentiert in Italien und hat schließlich den perfekten Mix für den zart schmelzenden Nussmusriegel.

Zur Herstellung benötigt es übrigens eine spezielle Brotmaschine aus den 1960er Jahren, die schonend knetet und gar nicht so einfach aufzutreiben ist. Auch hier findet Stefan in dem ehemaligen Geschäftsfreund Hans einen Förderer, der wie es der Zufall (oder das Schicksal) will, genau so eine Maschine besitzt und sie ihm auch einfach so zur Verfügung stellt.

Nach zahlreichen Testläufen, vielen Mühen und noch mehr Herzblut wird der erste, perfekt abgestimmte Hinuts gemischt, geknetet und geformt und schließlich in bunt designte Folie gepackt.

Bei der Kreierung des Namens ist die Bekanntschaft mit Jürgen, einem kreativen Kopf, wesentlich - ihm fällt über Nacht der Name Hi nuts! ein. Zusammen mit seiner langjährigen Bekannten, der Art Direktorin Johanna entwickelt er ein Mood-Board, das entscheidend für die Identität und das Produktdesign von Hinuts wird.

Aus der Idee wird ein Produkt, daraus ein Start-up und schließlich eine Marke - in der maximale Leidenschaft und Authentizität stecken. Nicht mehr aber auch nicht weniger als ein nachhaltiger, gesunder Snack  -  Ressourcen schonend von Hand im oberösterreichischen Mühlviertel produziert und aktuell in vier Sorten erhältlich. Hinuts.